La cucina cubana è una combinazione di influenze spagnole, africane e caraibiche, con un'ampia varietà di piatti deliziosi che riflettono la ricchezza culturale dell'isola. Alcuni piatti tipici della cucina cubana includono:
Riso e fagioli neri: Questo piatto è un pilastro della cucina cubana, con riso cotto con fagioli neri e speziato con aglio, cumino e pepe.
Ropa vieja: Un piatto di carne tritata servito con riso e fagioli neri.
Picadillo: Carne macinata cotta con olive, uva passa, capperi e spezie, servita con riso bianco.
Pernil: Maiale arrosto lentamente marinato in aglio, lime e arance.
Moros y Cristianos: Riso speziato cotto con fagioli neri.
Tostones: Fette di banana verde schiacciate e fritte, spesso servite come accompagnamento.
Cubano sandwich: Un panino imbottito con maiale cotto, prosciutto, formaggio svizzero, mostarda e cetrioli, spesso pressato e tostato.
I piatti cubani sono noti per essere molto saporiti e speziati, con l'uso frequente di aglio, cumino, peperoncino e lime. Le pietanze cubane sono spesso abbondanti e ideali da condividere con amici e famiglia.
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